〜４月２９日 |
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４月３０日(日) |
・田植え 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて集合の上、移動 【集合時間】 午後０時(正午) |
８月６日(日) |
・稲の育成状況視察会 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて集合の上、移動 【集合時間】 午前１０時 |
９月1６日(土) |
・稲刈り 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて集合の上、移動 【集合時間】 午後１時 ・ 懇親会 |
１０月１０日(火) |
・酒母と添と仲の麹米、米洗い ７２kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午後１時３０分 |
１０月１１日(水)
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・上記の麹米 蒸米、引込作業 ７２kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午前８時３０分 |
１０月１３日(金)
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・上記の麹米 出麹作業 ７２kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午前９時 |
１０月１４日(土)
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・酒母仕込み、仕込み作業勉強会 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午前８時３０分 |
１０月１８日(水)
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・留の麹米、米洗い ４８kg ・添の掛米、米洗い ７０kg ・酒母の観察 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午後１時３０分 |
１０月１９日(木)
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・上記 麹米 蒸米、引込作業 ４８kg ・添仕込（蒸米、仕込作業） ７０kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午前８時３０分 |
１０月２０日(金)
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・仲の掛米、米洗い １５８kg ・留麹、もろみの踊り観察 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午後１時３０分 |
１０月２１日(土)
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・仲仕込（蒸米、仕込作業） １５８kg ・留の掛米 米洗い ２３０kg ・留の麹米 出麹作業 ４８kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午前９時 |
１０月２２日(日)
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・留仕込（蒸米、仕込作業） ２３０kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午前８時３０分 |
１１月１７日(金) |
・上槽（お酒を搾る作業） 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午前９時 |
１１月２６日(日) |
・懇親会 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社 【集合時間】 午後１２時半〜午後３時 |
１２月１７日(日)
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・餅つき |
