鈴鹿川搾りたてを造る会作業工程
〜5月3日
・苗作り
5月4日(金)
・田植え

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて集合の上、移動
 【集合時間】 午後0時(正午)
 
8月11日(土)
稲の育成状況視察会

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて集合の上、移動
 【集合時間】 午前10時
 
9月16日(土)
・稲刈り

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 午前10時
10月8日(月)
・酒母と添、仲、留の麹米、米洗い 100kg

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 14:00〜17:00
10月9日(火)
・上記の麹米 蒸米、引込作業  100kg

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 8:45〜12:00
10月12日(金)
・上記の麹米 米洗い 20kg 

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 14:00〜15:00
10月13日(土)
・モト立て(酒母仕込み)

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 9:00〜12:00
10月17日(水)
・添の掛米、米洗い 60kg
・もと(酒母)の観察

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 14:00〜15:30
10月18日(木)
・添仕込(蒸米、仕込作業) 


 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 9:30〜11:30
10月19日(金)
・仲の掛米、米洗い 130kg
・留麹、醪(もろみ)の踊り観察


 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 14:00〜16:00
10月20日(土)
・仲仕込(蒸,米、仕込作業) 
・留の掛米 米洗い 190kg


 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 8:30〜12:30
10月21日(日)
・留仕込(蒸米、仕込作業) 


 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 9:00〜9:30
11月16日予定
・上槽(お酒を搾る作業)

 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて
 【集合時間】 
11月下旬予定
・完成懇親会

 【集合場所】 
 【集合時間】 
12月中旬予定

・神尾農園米餅つき

 【集合場所】 
 【集合時間】 

鈴鹿の水と鈴鹿の米と貴方の手で
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