
〜5月3日 |
・苗作り |
5月4日(金) |
・田植え 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて集合の上、移動 【集合時間】 午後0時(正午) |
8月11日(土) |
【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて集合の上、移動 【集合時間】 午前10時 |
9月16日(土) |
・稲刈り 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 午前10時 |
10月8日(月) |
・酒母と添、仲、留の麹米、米洗い 100kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 14:00〜17:00 |
10月9日(火)
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・上記の麹米 蒸米、引込作業 100kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 8:45〜12:00 |
10月12日(金)
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・上記の麹米 米洗い 20kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 14:00〜15:00 |
10月13日(土)
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・モト立て(酒母仕込み) 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 9:00〜12:00 |
10月17日(水)
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・添の掛米、米洗い 60kg ・もと(酒母)の観察 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 14:00〜15:30 |
10月18日(木)
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・添仕込(蒸米、仕込作業) 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 9:30〜11:30 |
10月19日(金)
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・仲の掛米、米洗い 130kg ・留麹、醪(もろみ)の踊り観察 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 14:00〜16:00 |
10月20日(土)
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・仲仕込(蒸,米、仕込作業) ・留の掛米 米洗い 190kg 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 8:30〜12:30 |
10月21日(日)
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・留仕込(蒸米、仕込作業) 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 9:00〜9:30 |
11月16日予定 |
・上槽(お酒を搾る作業) 【集合場所】 当社、清水醸造株式会社にて 【集合時間】 |
11月下旬予定 |
・完成懇親会 【集合場所】 【集合時間】 |
12月中旬予定
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・神尾農園米餅つき |
