鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、また伊勢平野は良質な米を我々に与えてくれました。
当社は、1869年(明治二年)に、若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業いたしました。
若松は海に面しており、港も近いために多くの醸造業が繁栄しましたが、昨今の需要激減により、現在では、当社は鈴鹿で唯一の蔵元となってしまいました。

当社は、昔ながらの伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、鈴鹿で産まれ育った若き杜氏が、歴史史実に負けない「味酒」を、精魂込めて醸しています。