清水醸造株式会社

「しぼりたてを造る会」２２年度募集開始しました。

suzukagawa — Fri, 12 Mar 2010 13:21:01 +0000

２２年度しぼりたてを造る会の募集を開始いたしました。

田植えから新酒ができるまで体験していただけます。　皆さまのご参加をお待ちしています。

御酒殿祭（みさかどのさい）

suzukagawa — Tue, 02 Jun 2009 12:35:59 +0000

伊勢神宮の中には「御酒殿」という場所があり、ここで御料酒が造られています。

毎年6月1日に御酒殿祭は行なわれます。月次祭（つきなみさい）の由貴の大御饌の儀（ゆきのおおみけのぎ）にお供えする御料酒（白酒・黒酒・醴酒・清酒）がうるわしく醸成できるよう全国の酒造業の繁栄を御酒殿の神様にお祈りする儀式です。

式はとてもシンプルで、参拝客が回りで見学する中で行なわれます。

この儀式に社長が参列しました。おごそかな儀式は一見の価値があります。

帰りに、赤福でお土産を買ってきてくれました。新製品です。中身の赤福は変わりないのですが、パッケージが変わると新鮮でなんだか嬉しい。

大好きな赤福が一段と美味しく感じました。おみやげにもってこいですね。

鈴鹿サーキット

suzukagawa — Fri, 29 May 2009 12:23:46 +0000

今年鈴鹿でF１が再開されることになりました。　これは鈴鹿市民にとっても嬉しいことです。　そこでF１に訪れるお客様たちによりご満足いただけるようなおもてなしを考えたいということで、まずはお客様の立場に立って考えようと商工会議所の女性部で昨日、稲生駅からサーキットのレース場まで歩いてみました。

ゆっくりと歩いて約２０分、当日はかなりの混雑が予想されるため、もっとゆっくりになると思われます。　しかし歩道は狭い。　昨日は雨のため傘を差しているので一列になって歩きましたが、足元に草がたくさん生えているし歩きにくいことといったらありませんでした。

それぞれが感じたことを市やサーキットに提案し少しでも改善の役に立てたいと思います。

そして新しくなったサーキットのセンターハウスを見学しました。　コントロールタワーやプレスルーム、そしてホスピタリティーラウンジなど、ちょうどポルシェクラブの方たちが自分の車をサーキットのコースで走らせているのが見えて、全く車に興味がないわたしもなんだかワクワクしました。

今まで思ったことも無かったけれど一度F１を見たいなあと、新しい建物を見て思いました。

　コントロールタワー　ここでコース内すべての様子を見ることが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　できます。

　　プレスルーム

　　　　　ホスピタリティーテラスとラウンジ

ラウンジでは食事をすることもできます。テラスは外なのでエンジンの轟音を間近に聞くことができます。

全国新酒鑑評会　金賞受賞！

suzukagawa — Fri, 22 May 2009 03:28:21 +0000

今年も全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。　今年で三年連続の受賞となります。

これもひとえに皆さまのご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。これからも心を込めて良い酒・旨い酒造りに精進して参る所存です。

プロフィール

admin — Tue, 19 May 2009 06:39:18 +0000

亀吉とは、初代の幼名でここからHNをもらいました。　

縁あって1995年からの鈴鹿暮らし。　一番驚いたのは妊娠中にオスとメスの鮑を一匹ずつひとりで食べたこと。　目のきれいな子供が生まれるからとの言い伝えがあるそうで、これには感激しました。　鮑がお好きな方、鈴鹿での出産はお薦めです。

山のイメージが強い鈴鹿ですが、若松は限りなく海に近く、蔵にいると波音も聞こえてきます。

三重県は伊勢海老や鮑をはじめとする美味しい魚貝類や、松阪牛・伊賀牛などの美味しい牛肉で有名ですが、ここ鈴鹿の若松漁港では、鱚（きす）や石鰈そして穴子や小海老の水揚げが盛んです。　良質な鈴鹿山脈の伏流水に恵まれ、お米も美味しく、酒を造る杜氏の腕も上々なので、極上の酒と肴を楽しんでいただけます。

こんなに恵まれた土地の酒蔵の片隅で毎日お酒の香りを楽しみながら、鈴鹿の酒や鈴鹿のことをもっともっと多くの皆さまに知っていただきたいと日々奮闘しております。

International Wine Challenge にて　Gold Medal　獲得！

suzukagawa — Fri, 15 May 2009 03:25:20 +0000

世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティションＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」に「ＳＡＫＥ部門」が創設され3年が経過しました。今年も平成２１年４月２１～２２日、ロンドンにて「インターナショナルワインチャレンジ２００９」のＳＡＫＥ部門の審査が行われ、大吟醸の部で Gold Medal を、純米吟醸の部で Silver Medal を獲得しました。

美味しいお酒になあれ！！

suzukagawa — Sat, 09 May 2009 03:30:12 +0000

予定の５月６日が雨天のため、９日に「造る会」初めての行事、田植を行いました。日程延期のせいもあり、今回の参加者は約３０名と少なかったのですが、張り切って田植をしました。田植修了後、自分の植えた苗の列に名前を書いた木札を立てました。

田植の後は乾杯！！　神尾夫人の手造りおにぎり（なんとお米４升分！！）や焼肉など晴天の空の下で大いに盛り上がりました。　去年から参加してくださっている大阪のメロンパン屋さんに美味しいメロンパンをたくさん焼いていただきました。　ごちそうさまでした！！

　カラフルなメロンパン。チョコ味にキャラメル味、抹茶味・・・

　たくさんのおにぎり。神尾さんいつもありがとうございます。

石神さん

suzukagawa — Tue, 05 May 2009 05:41:49 +0000

鳥羽の相差（おうさつ）というところに、女性の願いならひとつは必ず叶えてくれるという神社があります。　もともと海女さんが信仰していたもので、ご神体は海の中にあった石だそうです。

近くの海女文化資料館に貼ってあったチラシによると、この石神さんをテレビの取材で訪れた女性レポーター二人は、その年の内にウエディングベルを鳴らしたとか。

そこで、ゴールデンウイークに妹たちとその家族を誘って行ってみました。相差に入ってから細い道をずっと登っていくと左側に海女文化資料館と駐車場がありました。ここに車を止めてあとは歩いて３分ほど。

神明神社が見えてきました。付近にはのぼりがたくさんあるのですぐにわかりました。

社務所にお守りを売っています。ピンクの紙と鉛筆も用意してあり、皆で願いごとを書いて石神さんにお願いしました。

妹の息子は来年高校受験です。男の子なので願い事は書けません。それで小学校二年生の妹Aちゃんに受験に合格するように書いて、と頼むとAちゃんは、ピンクの紙に書きました。

「一輪車にもっともっとずっとじょうずにのれますように。」

これには皆大笑い。お兄ちゃんには実力で頑張ってもらうしかなさそうです。

純米大吟醸

admin — Sat, 25 Apr 2009 05:05:20 +0000

やわらかくて心地よい香りと極薄の漆塗りの盃のように、深みのある艶やかな味わいが特徴です。

720ml / 2,625円(税込み)
化粧箱入 / 3,150円(税込み)

大吟醸

admin — Sat, 25 Apr 2009 05:03:23 +0000

心地よい香りと、ガラス細工のようなシャープで透明感のある味わいです。