美味しい酒造りには、良質の米がなくてはなりません。
当社では、この原料米の一部を地元鈴鹿の神尾農園にお願いして契約栽培しています。
今年も神尾農園のご協力を得て、米作りから酒造りまでの全工程を体験する「鈴鹿の米から純米酒を造る会2011」を開催いたします。
田植えから稲刈りまでの米作りを行い、でき上がった米を使って純米酒を仕込む各工程における手造り作業を、約半年かけて体験していただけます。
すべての作業日に参加していただく必要はありませんが、できるだけ多くの工程に参加することで、米作りの大変さと収穫の喜び、また酒造りの奥深さ、おもしろさがわかっていただけると思います。
多くの皆さまのご参加をお待ちいたしております。
募集の詳細は下記の通りです。